aquatherm black en suelo hidropónico para el cultivo de albahaca - Debido a su sabor aromático, la albahaca es una de las especias más populares del mundo y es difícil imaginar la cocina italiana sin ella. Su cultivo es bastante sencillo, pero la planta necesita en cualquier caso una cosa para crecer bien: calor uniforme.
Stefano Giusto, propietario de la empresa familiar Giusto Basilico, también lo sabe. Desde 1985, cultiva la planta en sus dos invernaderos de Cogoleto, a unos 30 kilómetros de Génova (Italia). Para proporcionar a la albahaca la temperatura adecuada en todo momento, antes utilizaba un sistema de calefacción con tubos de polietileno instalados directamente bajo las zonas de cultivo. Con el tiempo, esta solución demostró ser menos que óptima para el cultivo homogéneo de la albahaca y para el consumo energético de los invernaderos. Por este motivo, Stefano Giusto buscaba un sistema eficaz para un calentamiento uniforme. Durante su investigación, dio con los sistemas de tuberías de aquatherm.
En intensas consultas, Giusto, junto con la filial italiana de aquatherm, desarrolló una solución inusual para calentar sus invernaderos: las anteriores tuberías de polietileno situadas bajo las zonas de cultivo se sustituyeron por el sistema de calefacción de superficie aquatherm black, que se introdujo directamente en un suelo hidropónico. Los registros negros de polipropileno, material resistente a la corrosión, se encuentran constantemente en el agua a cuatro centímetros de profundidad y la calientan uniformemente a 28 grados centígrados. Sin necesidad de otro sistema de calefacción, el suelo hidropónico caliente mantiene la temperatura ambiente en los invernaderos a 18 grados Celsius constantes. Esto proporciona a las plantas de albahaca unas condiciones de crecimiento óptimas, incluso durante el invierno.
En los dos invernaderos se instalaron un total de 544 registros en una superficie de cultivo de unos 1.500 metros cuadrados. Su longitud oscila entre 48 x 80 cm y 100 x 475 cm, y se instalaron con precisión y rapidez en las distintas zonas. Esto fue posible gracias a la fabricación específica del sistema en la sede central de aquatherm en Attendorn.
Con una temperatura de impulsión del agua de 36 grados centígrados y una temperatura de retorno de 31 grados centígrados, se consigue la temperatura ambiente y del agua deseada, confirma Stefano Giusto, que también está satisfecho con la reducción del consumo de energía en torno al diez por ciento.
